みかんのはちみつ漬けを作りました。
つけた後のみかんは食べられます。
シロップはお湯に溶いて飲むと美味しいです。
レシピ
材料
・みかん
・はちみつ
みかんの皮をむく
みかんを輪切りにする
タッパーの消毒
清潔なタッパーに少量のアルコールを入れたら、蓋をして振る。我が家の場合はウイスキーを使用していますがどんなお酒でも大丈夫です。ただし、アルコール度数が高いものがおすすめ。他には煮沸消毒でもOK。
タッパーにみかんと蜂蜜を入れる
タッパーにみかんを入れたら、みかんが浸る位はちみつを入れる。
完成後
みかんのはちみつ漬けが出来たら、冷蔵庫にて保管します。24時間漬ければ食べ頃です。1週間を目安に食べ切るようにしてください。
お湯に入れて飲むと美味しくてオススメです。
みかんの皮の使い道
みかんの皮はそのまま捨てるのではなく、入浴剤にするのがオススメです。
みかんの皮を排水溝用ネットに入れてネットを縛るだけです。簡単だけどお風呂に浮かべるととてもいい香りです。皮を剥く時に洗っておくと良いでしょう。
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