もったいない精神
職場の方から冬瓜と生姜を頂きました
どちらもあまり身近な食材ではありませんでした
でも捨てるなんてもったいない
というかありえない！
いつもなら仕事から帰るとすぐ横になるのですが、今日はすぐYouTubeをみてどんなレシピがあるのか、また下処理の仕方などをざっと見まして早速作業へと移ります
冬瓜は切って中のワタと種を取ったら皮をむいて下茹した後煮付ける鍋へGO
味付けは麺つゆだけなのに
大根みたいな食感で子供たちがパクパク食べてくれました
生姜は、測ったら1.7キロ以上ありました
とりあえず洗って鍋へ
水1リットルと砂糖1キロを入れてグツグツ煮込みます
そう、ジンジャエールの元を作っていきます
じっくり煮込んで冷ましたら果実酒の瓶にいれ冷蔵庫へ
大きいカップにジンジャエールの元と氷とお水で割ればピリリと辛いジンジャエールの完成です
子供にはちょっと早かったみたい
なので子供が食べられるレシピを考えました
肉をフライパンで炒めたらそこにナスを投入
ジンジャエールの元と醤油で味付けしたら甘しょっぱなメインディッシュの完成です
子供たちもパクパク食べてくれます(๑´ㅂ`๑)
もちろん大人もヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡です！
今度実家のみんなにもプレゼントしようと思います！
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